Roasted Broccoli
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Este es un plato muy fácil de preparar, además de enamorar a los que odian el brócoli y hacer coman este nutritivo vegetal. Rostizar los vegetales detaca su dulzura natural, y el brócoli no es la excepción. El queso le da una toque de sabor adicional.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. Corte cerca de 1 pulgada del tallo del brócoli. Pele el resto del tallo y córtelo a longitud, luego en lascas, de manera de tener trozos largos de brócoli (Ver Consejos de Ann).
  3. Vierta el aceite de oliva en un recipiente grande. Añada un poco de sal y pimienta. Añada los trozos de brócoli y remueva para cubrir con aceite, utilice sus manos. Añada el queso rallado y remueva nuevamente. Transfiera a una bandeja para hornear con papel especial para hornear. Arroje el queso remanente en el recipiente.
  4. Hornee por 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y el brócoli comience a dorarse. Sirva inmediatamente.

Ingredientes:

  • 1 libra de brócoli, lavado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano o pecorino fresco
  • Sal y pimienta, al gusto

Información Nutricional

Calorías

133 cals

Grasa

8 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohydrates

9 g

Azucar

2 g

Fiber

3 g

Protein

9 g

Sodium

311 mg

*per serving



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