Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

La versión ligera de esta crema de setas tiene mucho sabor y proteínas. La Cremosa Sopa de Almendras y Setas es tan fácil. La adición perfecta a una cena de día de semana. Lo mejor si usted quiere algo rápido, sabroso y delicioso.

Preparación

    1. Caliente la mantequilla en una olla pequeña. Sude la cebolla por 2 minutos hasta que esté suave y traslúcida.
    2. Añada setas y cocine por 2 minutos. Añada salsa de soya, anís estrellado y hoja de laurel. Añada leche de almendras y cocine a fuego lento por 10 minutos.
    3. Retire del calor y añada, batiendo, yogur griego para espesar. Corone con hierbas frescas (opcional)
Peter Schoemer, Drexel Food Lab
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Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla amarilla picada
  • 2 tazas de setas rebanadas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 piezas de anís estrellado
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de leche de almendras
  • ¼ taza de yogur griego
  • Hierbas frescas (opcional)

Información Nutricional

Calorías

210 cals

Grasa

15 g

Grasa Saturada

9 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

10 g

Carbohydrates

13 g

Azucar

6 g

Fiber

3 g

Protein

4 g

Sodium

1101 mg

*per serving



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