Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30
Tiempo Total: 45 minutos

Estas crujientes magdalenas sobrantes de pavo hacen el desayuno perfecto durante las vacaciones. A menudo, después de las fiestas navideñas, incluyendo Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo, nos encontramos con un montón de sobras de pavo y solo podemos hacer muchos sándwiches de pavo. En lugar de dejar que el pavo se estropee, ¿por qué no aprovecharlo al día siguiente para el desayuno familiar? Estas magdalenas de pavo son súper fáciles y una gran opción cuando quieres un desayuno sabroso e impresionante para toda la familia.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase un molde de magdalenas con aceite en aerosol.
  2. En un tazón mediano, agregue la harina, el polvo de hornear, mezcle. Agregue la mantequilla y mezcle en la harina, hasta que se asemeje a migas gruesas. Agregue el apio y las zanahorias y el tomillo.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de arándanos con leche. Agregue la mezcla para la harina de migas de mantequilla y mezcle hasta que se combinen.
  4. Sobre una superficie limpia y enharinada, enrolla las magdalenas a un espesor de 1 pulgada y córtalos en cubos de una pulgada.
  5. En molde de magdalenas preparado, añada en trozos la galleta y pavo cortado en cubitos.
  6. Hornea por 15-20 minutos. Sirve con salsa sobrante.

Katelyn Comerford, Drexel Food Lab


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