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Croutons - Cook For Your Life- anti-cancer recipes

Porciones: 3 tazas Tiempo de preparación: 15 minutos

Crutones

Los crutones son una gran adición a cremosas sopas o para añadir un toque crujiente a ensaladas. Yo pienso que el truco está en usar pan de buena calidad – mi favorito es el pan de masa agria integral. Yo prefiero hacer mis crutones con aceite de oliva, pero algunas veces uso mantequilla o ghee para un plato especial. Para más sabor, intente freír un poco de romero en el aceite antes de añadir los crutones.

  1. Corte el pan en cubos de ¾ de pulgadas.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto. Añada los cubos de pan, salteando para cubrirlos y esparcirlos en una sola capa. Deje dorar y luego voltee hasta que estén dorados del todo. Deje enfriar y sirva con ensaladas o sopas.

    ann-tip

    Consejos de Ann

    Si su pan está fresco, corte varias rebanadas de ¾ de pulgada de grosor y déjalas secar un poco en un horno a 200° antes de cortarlos.
    También, para usar menos aceite, intente cubrirlas con aceite en un recipiente antes de llevarlas a la sartén.

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