Savory Bread Pudding
Porciones:
Tiempo de preparación: 45
Tiempo Total: minutos

Nunca conocí un pudín de pan que no podía amar. Este Strata de desayuno es un budín de pan sabroso que hace no sólo un maravilloso desayuno de fin de semana, sino también un gran aperitivo o cuando se combina con una simple sopa como nuestra Sopa de Tomate a la Provenzal, parte de un almuerzo nutritivo fácil. ¡Dale una oportunidad!

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe un plato de cazuela de 9×13 pulgadas con aerosol para cocinar.
  2. En una sartén grande a fuego medio, agregar el aceite de oliva. Añadir la salchicha de pavo a la sartén y dorar en todos los lados. Una vez cocido, retirar de la sartén y dejar enfriar. Cortar la salchicha en piezas de tamaño mordedura.
  3. En la misma sartén, agregue los pimientos y la cebolla. Saltear durante unos 15 minutos o hasta que esté suave. Agregue las espinacas y cocine durante unos 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la salchicha picada a la sartén y enfriar.
  4. En un tazón grande, combine los huevos, la leche y el queso. Sazone con una pizca de sal y pimienta. Batir la mezcla de huevo hasta que esté combinada. Agregue el pan a la mezcla de huevo y deje que el pan se remoje. Agregue las verduras frías y revuelva para combinar.
  5. Vierta pan y mezcla de verduras en cacerola cacerola, asegurándose de aplanar la parte superior en una capa uniforme.
  6. Coloque la cazuela en el horno y hornee durante unos 45 minutos, hasta que los huevos se pongan y el medio esté firme.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab
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