Servings: 1 taza
Prep time: 15
Total time: minutes

Este Dip de Aguacate y Tahini es como un hummus de aguacate. A diferencia del Guacamole, que debe ser grueso, esta salsa es suave. Hace un dip genial para pan pita o vegetales.

Preparation

  1. Usando un mortero o procesador de alimentos, combine el ajo con ½ cucharadita de sal y triture para hacer una pasta uniforme.
  2. Corte los aguacates a la mitad, retire la semilla y la piel. Añada al ajo y combine para mezclar o triturar hasta que esté uniforme. Añada el tahini, jugo de limón, aceite de oliva, comino y sal adicional al gusto.
  3. Sirva inmediatamente o envuelva en papel plástico tocando la superficie del dip y refrigere hasta que esté listo para usarlo.

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