• Tel: (212) 799-3894
  • Email: info@cfyl.org

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 20 minutos

Ensalada de Lentejas con Comino y Vinagreta de Naranja

Las lentejas en conserva hacen que esta colorida ensalada sea una comida muy rápida, pero si sólo se ha secado a mano, sobre todo si son verdes o marrones, esto todavía es fácil de hacer. Cocine las lentejas de acuerdo a las instrucciones de los paquetes o hasta que estén sólo licitación, luego escurrir y enjuagarlos. Continuar para hacer la receta como a continuación. Usted puede picar las verduras y hacer el aderezo mientras están cocinando. Añadir a las verduras y vestirse mientras todavía están calientes.

  1. En un tazón grande, batir el comino, la ralladura de naranja, la mostaza, el jugo de naranja y el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
  2. Añada lentejas, zanahorias, apio, pimiento rojo, cebolla roja y perejil. Mezcle para combinar.
ann-tip


Si usted está usando lentejas secas desde cero, pruebe las lentejas cerca de 2/3 el camino a través de cocción para doneness. También no intente utilizar las lentejas rojas separadas. No mantendrán su forma suficiente para una ensalada como esta.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now