Cucumber & Dill Salad- anti-cancer recipes- cook for your life
Cucumber & Dill Salad
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Pocas cosas son más refrescantes en el verano que está crujiente Ensalada de Pepino y Eneldo. Sírvala como acompañante para nuestro Salmón Pochado o para proveer algo crujiente con uno de nuestros platos más picantes.

Preparación

  1. En un recipiente mediano, mezcle el vinagre y cebollas. Deje reposar por 1 hora.
  2. Corte el pepino en cuartos a longitud y retire las semillas. Luego córtalo en rebanadas de ¼ de pulgada de grosor. Rocíe el pepino con sal y añada a las cebollas. Mezcle la menta cortada. Refrigere por 30 minutos, luego sirva.

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