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Greek Yogurt Fettuccini Alfredo - Cook For Your Life- anti- cancer recipes

Servings: 8 Prep time: 15minutos

Fettuccini Alfredo de Yogurt Griego

Esta versión alta en proteínas del tradicional plato de trattoria americana es muy sencillo de hacer y delicioso de comer. No importa cuán rico y cremoso sea el yogurt griego, incluso cuando es de leche completa, es más bajo en grasas que la crema de leche, y añadir un poco de agua de pasta le da la consistencia adecuada y una cantidad de sabor excelente. Mejor aún, prepare la salsa mientras la pasta se hierve, añadiendo el agua según procede. La salsa estará lista cuando lo esté la pasta. ¡Tan fácil, tan rápido, tan rico!


1. En un bol mediano, mezcle el yogurt, ajo y perejil.


2. Lentamente añada el agua, poco a poco. Añada la pimienta y pruebe la sal. Ajuste la sazón.


3. Añada la pasta cocida caliente a la salsa. Sirva inmediatamente.



Ally Zeitz, Drexel Food Lab

ann-tip

Consejos de Ann

Yo serviría este plato con parmesano rallado del taco.
Si usted está cuidando su ingesta de grasa, utilice yogurt 2%, pero no 0%. 0% es demasiado líquido, y toma su consistencia de carbohidratos adicionales, cosa que no queremos en nuestro plato de pasta.

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