Servings: 4
Prep time: 15
Total time: minutes

Estos filetes de salmón eneldo asados en sartén no son solo una manera fácil y deliciosa de obtener su dosis de omega 3, sino también una sabrosa ayuda de una mezcla dulce y salada de verduras asadas: coliflor a lo romesco crucífera, raíz de apio y manzana, todos arrojados en blanco suave miso. Esto hace que la comida perfecta sea perfecta, y no podría ser más rápida o fácil de hacer. Intentalo.

Preparation

  1. Precaliente el horno a 375 grados. Línea dos hojas de hornear con papel de pergamino.
  2. En un tazón pequeño, combine el eneldo, la cebolla verde y dos cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
  3. En un recipiente separado, mezcle la pasta de miso blanco, el aceite de oliva restante y dos cucharadas de agua.
  4. Coloque el salmón en una de las hojas de hornear preparadas, con la piel hacia arriba. Frote la mezcla de hierbas sobre el salmón y colóquelo en el horno. Hornear durante unos 20 minutos, o hasta que estén completamente cocidos.
  5. En la segunda bandeja para hornear, coloque la raíz de apio, la manzana y Romanesco. Rocíe la salsa de miso sobre las verduras y mezcle. Colocar las verduras en el horno y asar durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernos.
  6. Retire el salmón y las verduras del horno, la porción y sirva.

Ann's Tips and Tricks

Dependiendo del tamaño de las verduras, puede dejarlas asar durante 10 minutos para que se ablanden un poco antes de agregar el salmón al horno.

Si está preparando la mitad de una receta para 2, cocine el salmón y las verduras en la misma sartén, dejando un pequeño espacio entre las dos.

Si no puede encontrar Romesco, use coliflor regular.

 

Cristina Torres, Drexel Food Lab
drexel food lab


Comments

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)
Difficulty0
Time0
Taste0
What people say... Leave your rating
Order by:

Be the first to leave a review.

Verified
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more
{{ pageNumber+1 }}
Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one