Pizza Dough
Porciones: 4 pizzas
Tiempo de preparación: 20

Yo nunca he conocido a nadie que no guste la pizza. Esta masa de pizza casera es mucho mejor que la que venden en tiendas. Es sencilla de preparar y puede ser tanto horneada como preparada a la parrilla, cubierta con varios acompañantes o simplemente coma como pan plano con un poco de aceite de oliva y algo de romero rociado sobre ella. La masa se congela bien – sólo recuerde dejarla crecer de nuevo en un lugar cálido cuando se descongele.

Preparación

  1. En un recipiente pequeño, mezcle la levadura y agua. Deje reposar por 5 minutos, hasta que la levadura comience a burbujear.
  2. Vierta las harinas y sal en el bol de un procesador de alimentos y procese para combinar.
  3. Encienda el procesador y lentamente vierta la mezcla de agua y levadura. Una vez se forme una bola, añada el aceite de oliva.
  4. Coloque sobre una superficie con harina y amase hasta que esté uniforme, alrededor de 10 minutos. Coloque la masa en un bol engrasado con aceite y cubra con papel plástico. Permita que crezca a temperatura ambiente por 2 horas o hasta que doble su tamaño. Forme cuatro bolas y luego discos delgados para preparar las pizzas deseadas.Ally Zeitz, Drexel Food Lab

01788-15-Drexel.HSM.Food.Lab.Logo


Consejos de Ann

Para una corteza más baja en fibra, sustituya la harina integral con otras 6 onzas de harina todo uso.

 


Comments

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)
RECIPE RATING0
What people say... Leave your comment
Order by:

Be the first to leave a review.

Verified
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more
{{ pageNumber+1 }}
Leave your comment

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one