Spiced-Nuts
Porciones: 3 tazas
Tiempo de preparación: 15

Estas deliciosas nueces con especias caseras son muy diferentes a las variedades enlatadas y súper fáciles de hacer. También son irresistibles. Si tengo un recipiente de ellas frente a mí, simplemente no puedo dejar de comerlas. Podría ser peor. Comparado con otras meriendas, estas no son tan malas. A pesar de ser altas en calorías, las nueces están llenas de grasas mono-saturadas, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes anticancerígenos. No se puede decir lo mismo de otras meriendas populares. Mejor aún, cuando usted tuesta nueces en casa, controla la sal y el azúcar. ¡Divinas!

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350°.
  2. En un recipiente pequeño, bata la clara de huevo hasta que haga espuma. Coloque a un lado.
  3. En un recipiente grande, mezcle las nueces con la cayena, jengibre, canela, nuez moscada y azúcar morena hasta que estén cubiertas uniformemente. Añada la clara de huevo una cucharada a la vez hasta que estén cubiertas uniformemente.
  4. Esparza las nueces en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee por 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Esté atento para que no se quemen.
  5. Sirva o deje enfriar por completo, luego almacene en un recipiente cerrado.

Ingredientes:

  • 1 clara de huevo grande
  • 1 taza de nueces crudas cortadas a la mitad
  • 1 taza de almendras crudas
  • 1 taza de pacanas crudas
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharaditas de nuez moscada molida
  • ¼ taza de azúcar morena

Información Nutricional

Calorías

625 cals

Grasa

54 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

17 g

Grasa Monosaturada

29 g

Carbohydrates

30 g

Azucar

16 g

Fiber

10 g

Protein

16 g

Sodium

23 mg

*per serving

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Consejos de Ann

Si usted tiene alergias a cualquier nuez en la mezcla que hemos seleccionado aquí, sustitúyase por nueces buenas para usted.

 


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