Cheesy Kale Chips
Porciones: 6 tazas
Tiempo de preparación: 15
Tiempo Total: minutos

Las papitas de col y queso de col son una gran manera de esconder algunos de los beneficios de los verdes de hoja para las personas que generalmente no los tocan. Incluso los que odian la col aman nuestras papitas. No es chiste. ¡Incluso si nunca ha probado las papitas de col antes, se sorprenderá de cuán sencillos son de hacer y cuán crujientes son.

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°.2. Con una toalla de papel, seque la col. Retire los tallos y corte las hojas en trozos de 1 pulgada.

3. En un recipiente pequeño, mezcle el parmesano, polvo de ajo, paprika y pimienta negra recién molida. Coloque a un lado.

4. Saltee la col con aceite de oliva y una buena pizca de sal. Coloque en una bandeja para hornear y cocine hasta que comience a ponerse crujiente, alrededor de 5-7 minutos. Retire la col del horno y añada la mezcla de queso parmesano.

5. Regrese todo al horno y cocine por 5 minutos adicionales o hasta que el queso se haya derretido y la col esté crujiente.

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Consejos de Ann

Utilice col rizada o rusa para hacer estas papitas. Las hojas de col lacinato son más delicadas. Si no le gusta el picante, utilice paprika dulce en lugar de picante. Recibirá el sabor, sin el fuego.


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