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Porciones: 4 Tiempo de preparación: 20 minutos Total time: 40 minutos

Pavo Estilo Churrasco con Chimichurri de Rúcula

Este Pavo estilo Churrasco con Chimichurri de Rúcula es un toque deliciosamente saludable en el clásico plato de carne sudamericana. Es seguro que complacerá incluso a los amantes de la carne roja más duros. El filete de pavo se frota con aceite de oliva, ajo, cebolla, sal y pimienta para obtener un sabor complejo y rico. Una llovizna de hierbas, el verde Chimichurri lo lleva al siguiente nivel. Hemos reemplazado el perejil y el cilantro tradicionales de chimichurri con rúcula picante y crucíferas. El resultado es una salsa verde igualmente satisfactoria y fresca que aporta todos los beneficios de la familia de verduras crucíferas que lucha contra el cáncer y un sabor intenso e intenso que complementa deliciosamente la delicadeza de la carne. Inténtalo.

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En un tazón grande, mezcle 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
  3. Agregue el pavo y unte con la marinada. Marinar durante al menos 1 hora o hasta la noche.
  4. Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio y agrega el aceite de oliva restante. Agregue bistecs, cebolla y fierro por unos 4 minutos por lado.
  5. Transfiera la sartén al horno y ase 10 minutos, hasta que los filetes estén cocidos.
  6. Servir filetes de pavo generosamente rociados con rúcula chimichurri.
ann-tip

Algunos supermercados tienen filetes de pavo o chuletas. Estas son rebanadas de pecho preenvasadas que se asemejan a un filete de falda. Pero si no puede encontrarlos, puede pedirle a su carnicero que corte algunos para usted o puede hacer la receta con la mitad de una pechuga de pavo grande cortada longitudinalmente en 4-6 rebanadas aproximadamente de 5 rebanadas. 

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