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Servings: 6 Prep time: 20minutos

Pollo Horneado con Adobo

Este pollo es sencillo de hacer y delicioso de comer. La pasta de adobo casera es mucho mejor de la que se compra en el supermercado. También puede ajustar las especias y condimentos a su gusto para hacer su propia mezcla especial.

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.
  2. Preparar la salsa adobo como se describe aquí. Frote la pasta de adobo hasta que el pollo esta cubierto – ¡y sea generosa! Ate las patas y coloque el pollo en una sartén. Hornee el pollo en el horno por unos 20 minutos o hasta que el pollo comience a dorarse.
  3. Retire el pollo del horno y exprima el jugo de limón verde sobre el mismo. Coloque las mitades de limón usadas dentro del pollo a través de la cavidad corporal. Cubra con papel aluminio.
  4. Regrese el pollo al horno, bajando la temperatura a 325 grados y hornee por unos 45 minutos o hasta que los jugos del pollo estén claros.
  5. Retire del horno y deje reposar cubierto por unos 10 minutos. Corte en piezas y sirva con los jugos servidos sobre el pollo.

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