Pan Roasted Rosemary Chicken & Cauliflower
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 20
Tiempo Total: minutos

Esta rápida y sencilla receta de Pollo y Coliflor al Romero Rostizado es una gran manera de cocinar su comida entera en una bandeja. Contiene una amplia variedad de coloridos vegetales y sabores. Con una gran fuente de nutrición de calidad, sabor y muy poca limpieza, este plato es perfecto para cualquier cena entre semana.

Preparación

1. Precaliente el horno a 400°. Prepare una bandeja para hornear con papel de hornear.2. En un recipiente pequeño, mezcle el romero, tomillo, jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Añada las pechugas de pollo. Enfríe hasta que sea necesario.

3. En un recipiente pequeño aparte, mezcle la coliflor, paprika, cayena, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Coloque a un lado.

4. En otro recipiente pequeño, combine el calabacín rebanado y tomates con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.

5. Coloque la coliflor en la esquina de la bandeja para hornear y rostice por 10 minutos.

6. Retire la bandeja del horno y añada el pollo a otra sección de la bandeja. Rotice el pollo y la coliflor por otros 10 minutos.

7. Retire la bandeja del horno y añada los tomates y calabacín. Coloque la bandeja de vuelta al horno y rotice por otros 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido por completo y el calabacín blando.

8. Divida el pollo de los vegetales y sirva.

Emily Lloyd, Drexel Food Lab01788-15-Drexel.HSM.Food.Lab.Logo


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