Pudín de Mango, Coco y Chía

Las mascotas de chía pueden ser divertidas, pero las semillas del chia que los originan son un alimento maravilloso. El alimento antiguo de las guerreros aztecas, estas pequeñas pepitas nutritivas son ricas en fibra, calcio,... proteína y omega 3s. Sumerge durante 30 minutos y se inflaran con una consistencia similar a la tapioca que los hace ideales para hacer nutritivos y sabrosos postres sin gluten como este Pudín de Mango, Coco y Chía. Mejor aún, cuando empiezas tu pudín con chía seca, como aquí, mientras se infla, absorbe todos los jugos y sabores de la fruta, la cal y la leche de coco. ¡Es delicioso!