• Tel: (212) 799-3894
  • Email: info@cfyl.org
Soy Poached Salmon - Cook For Your Life- anti-cancer recipes

Servings: 4 Prep time: 20minutos

Salmón Pochado en Soya

Tratar con un paladar de quimio puede fácilmente desconcertar el cocinar y comer, al igual que las comidas recomendadas en una dieta blanda. Muchas veces parece como que nada funciona. A pesar de que todo el mundo tiene un sentido del sabor diferente, comer pescado puede ser un reto, especialmente los pescados grasosos que son tan buenos para nosotros. Esta receta puede hacer del pescado algo que nos apetezca. Dentro o fuera del tratamiento, esta sencilla receta es uno de mis favoritos personales. Tiene que ser una de las formas más rápidas de volver una simple pieza de salmón pochado en un manjar delicioso. Haga de la monotonía de la comida una cosa del pasado.

1. En una sartén ancha y honda, lleve los chalotes, jengibre, ajo, salsa de soya, concha y jugo de limón, azúcar y agua a hervir. Reduzca la temperatura y cocine por al menos 10 minutos.2. Antes de servir, añada el salmón, cubra y cocine por 8 minutos. Apague la hornilla y deje reposar por 2 o 3 minutos.

3. Retire el salmón de la sartén y aumente la temperatura a media-alta. Reduzca la salsa por 3-5 minutos o hasta que esté de la consistencia deseada. Vierta la salsa sobre el salmón y sirve con cilantro cortado.

ann-tip

Consejos de Ann

Si usted se preocupa por su ingesta de sal, utilice salsa de soya baja en sodio.
Los más recientes estudios han demostrado que comer cantidades moderadas de soya es saludable para aquellos con cáncer de seno receptivos a hormonas. La recomendación AICR es 1 a 2 porciones regulares de productos de soya entera por día. Una porción regular es 1 taza de leche de soya, ½ taza de tofu, tempeh o granos.

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now