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Porciones: 2 tazas Tiempo de preparación: 5 minutos

Salsa de Arándano y Naranja

No es Acción de Gracias sin salsa de arándano y esta salsa casera de arándano y naranja es el complemento perfecto para cualquier plato de vacaciones. Puede que tenga recuerdos cariñosos o no tan gratos de las rebanadas de salsa de arándanos enlatados de la infancia, pero esta receta casera de salsa de arándanos es seguramente una gran mejora. La salsa de arándano es una de las cosas más fáciles de hacer en el día del pavo y alegrará cualquier plato, también es una gran manera de obtener una dosis saludable o fruta y fibra, incluso para aquellos en la dieta neutropénica. Simplemente combine los arándanos frescos, el jugo de naranja y la ralladura, los dientes y la miel en una cacerola y ¡listo! ya terminaste.

  1. En una cacerola mediana, combine los arándanos, el anaranjado, el agua, la miel y los clavos.
  2. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca a cocinar a fuego lento y cocine hasta que los arándanos estallen y el líquido comience a espesarse, unos 10 minutos.
  3. Una vez cocido, retirar del fuego y dejar enfriar. Vierta la mezcla en una licuadora y mézclela hasta que esté suave.
  4. Servir enfriado o a temperatura ambiente.

Emily Lloyd, Drexel Food Lab
drexel food lab

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