• Tel: (212) 799-3894
  • Email: info@cfyl.org
easy butternut squash soup

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos

Sopa de Calabaza de Invierno Butternut

Esta Sopa de Calabaza de Invierno Butternut tiene que ser una de las sopas más simples y cremosas del mundo. Es perfecta para cuando no está de ánimo para trabajar. Mejor aún se congela como un sueño así que almacene y congela en su congelador para tener una alternativa nutritiva cuando el tratamiento esté en su peor momento. Mira el video.

  1. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada el jengibre fresco y cebolla y cocine por 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté traslúcida y comenzando a dorarse.
  2. Añada la calabaza, sal y pimienta. Mezcle bien, luego cubra y deje que la calabaza sude por 5 a 7 minutos. Retire la tapa, añada 4 tazas de agua o caldo y lleve a hervir. Cocine a fuego lento por al menos 30 minutos.
  3. Triture, luego regrese a la hornilla, añada la nuez moscada y caliente bien. Continúe cocinando a fuego lento o sirva inmediatamente con semillas de calabaza tostadas.

ann-tip

Consejos de Ann

Use caldo vegetal o de pollo si quiere profundizar el sabor.

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now