Tofu Soup
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30

¿Alguna vez sintió que sus sopas caseras no le satisfacen?  ¡Esta sopa de tofu es la solución perfecta!  Con los carbohidratos de las papas, proteínas del tofu y vitaminas de los vegetales, esta sopa le brindará los ingredientes saludables y la satisfacción que necesita durante el tratamiento de cáncer. ¡Disfrute!

Preparación

1. En una olla grande, añada el caldo vegetal, papas y una pizca de sal. Lleve a hervir.2. Añada pimiento, setas  y cocine por 15 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.

3. Añada los brotes de guisantes, salsa de soya, tofu, perejil y aceite de sésamo a la sopa. Cocine por 5 minutos o hasta que el tofu esté caliente. Sazone con sal y sirva.

Silvia Pinto, Drexel Food Lab01788-15-Drexel.HSM.Food.Lab.Logo


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