Tabla de conversión de medidas y equivalencias

Nuestras recetas utilizan medidas americanas en tazas y temperaturas de horno en grados Fahrenheit. Sabemos que hay gente de todo el mundo que usa nuestro sitio web para cocinar, por lo que hemos creado estas tablas de conversión de medidas para calcular rápidamente las cantidades equivalentes en el sistema de medidas que utilice.

Equivalencias de temperaturas del horno:

Terminología de horneado Fahrenheit Celsius Termostato
Horno muy bajo o muy suave 275 140 1
Horno bajo, suave o flojo 300 150 2
Horno medio bajo 325 165 3
Horno medio o moderado 350 177 4
Horno medio o moderado 375 190 5
Horno medio alto 400 200 6
Horno fuerte o alto 425 220 7
Horno fuerte o alto 450 230 8
Horno fuerte o alto 475 245 9
Horno muy fuerte o muy alto 500 260 10

Medidas líquidas: las medidas básicas

Medidas líquidas Medida Onzas líquidas Sistema métrico
Taza 1 8 240ml
Taza 3/4 12 177ml
Taza 1/2 4 120ml
Taza 1/3 3 79ml
Taza 1/4 2 60ml
Taza 1/8 1 30ml
Cucharada 1 0.5 15ml
Cucharadita 1 0.17 5ml

Medidas secas:

Para mayor exactitud, siempre use tazas para medidas secas, no para medidas líquidas, especialmente en repostería. Ya que una taza de harina pesa menos que una taza de azúcar, para darle una guía aproximada para la conversión de las medidas secas, enumeramos algunos ingredientes básicos para que sus recetas le salgan tan bien como a nosotros.

Medidas secas básicas Tazas Onzas Gramos
Harina común 1 4.25 120g
Harina de garbanzo 1 3.25 92g
Azúcar 1 7 200g
Azúcar impalpable (glas) 1 4.5 125g
Arroz crudo 1 7 200g
Mantequilla 1 8 225g
Frijoles (porotos) secos (crudos) 1 8 225g

Una tabla con equivalencias básicas:

En la refrigeradora de mi cocina tengo un imán con estas equivalencias.

3 cucharaditas = 1 cucharada
2 cucharadas = 1/8 taza
4 cucharadas = ¼ taza
5 cucharadas = 1/3 taza
8 cucharadas = ½ taza
11 cucharadas = 2/3 taza
1 taza = ½ pinta
2 tazas = 1 pinta
8 tazas = 1 cuarto
4 cuartos = 1 galón
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