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Cocinar Pescado Es Más Fácil

El pescado es una maravillosa proteína magra. Es muy bueno para nosotros, pero las estadísticas muestran que cada vez menos personas lo cocinan en casa desde cero. Esto no nos sorprende. Hemos encontrado en nuestras clases que el pescado es uno de los alimentos que la gente se siente más incómoda cocinando. Es una pena, porque el pescado es tan rápido y fácil de cocinar cuando sabes cómo hacerlo. Esta clase de video es el 101 de cocina de pescado. Ann le mostrará lo que necesita saber para guisar, tostar, escalfar y cocer al vapor pescado fresco en deliciosas comidas. ¡Mira y aprende!

Fletán con Calabaza y Gremolata

Este video le mostrará lo fácil que es tostar un filete de pescado grueso y firme como el fletán o la lubina chilena. Tales peces tienden a ser caros, por lo que vale la pena aprender esta forma fácil de cocinarlos. El Fletán con Calabaza y Gremolata es un plato de pescado perfecto para principiantes en la cocina. Es fácil de hacer y delicioso de comer. El sabor suave del fletán y el sabor verde fresco de la gremolata funcionan maravillosamente combinados con calabaza y patata asadas dulces. Mira y aprende.

Salmón Escalfado Básico

La caza furtiva es una de las formas más simples de cocinar un pescado azul como el salmón, especialmente si quieres comer algo ligero. Tampoco huele, ya que se cocina sellado en su propio vapor. El salmón escalfado es delicioso, se come caliente o frío. El caldo “blanco” básico que te presento aquí para pochar el salmón también puede usarse para asar peces blancos gruesos como el bacalao o para asar el pollo. Cualquier caldo que sobre puede congelarse para una fecha posterior. Puedes pochar todo un filete usando el método que Ann te enseña aquí. ¡Mira y aprende!

Pargo al Vapor en Salsa de Soja y Cebollín

Este pescado al vapor de estilo chino es realmente lo perfecto si te sientes cansado y débil, y tu apetito es bajo. Es fácil y rápido. Estamos cocinando pargo, pero esta receta es excelente con otros filetes de pescado delgados como el lenguado o la suela de limón. La soja, el jengibre y el cebollín al vapor le dan un sabor delicado y limpio al pescado que va bien con verduras al vapor como el bok choy y un poco de arroz blanco. Si lo desea, la vinagreta de mostaza sin grasa que sugerimos aquí dará un poco de sabor a todo. ¡Mira y aprende!

Rápido Guiso de Pescado

El pescado es una gran proteína magra para una supervivencia saludable. Este guiso de pescado rápido es ideal para principiantes a la cocina de pescado, ya que es casi infalible. ¡Es fácil de hacer y delicioso de comer! Puede usar cualquier filete de pescado blanco grueso y firme, como bacalao, scrod, merluza o rape. La base del guisado se puede preparar con anticipación, y el pescado y los guisantes congelados se agregan justo antes de que esté listo para comer. ¡Cocinan eso rápidamente! ¡Disfrutar!

¡Echa un vistazo a todas nuestras clases de cocina!

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