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Ensalada de Col Rizada y Quinua

Si usted tiene quinoa de sobra a la mano en su refrigerador, está Tabbouleh de Col Y Quinoa es versión actualizada del tabbouleh clásico y una gran manera de utilizarla. La quinoa es un sustituto perfecto para el cuscús. Tiene apariencia similar, es casi tan fácil de cocinar, pero trae proteína completa a la ensalada, lo que le da un golpe nutritivo adicional. Mezclado con el súper-alimento que es la col, además de nuestra vinagreta de mostaza, como aquí, tendrá una comida rápida, fácil y nutritiva.

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