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Hacer lo Mejor de los Tomates Enlatados

En Cocina Para Tu Salud estamos a punto de abastecernos de los fundamentos de la despensa para que la cocina sea fácil sin importar lo que esté pasando, si el tratamiento para el cáncer lo ha dejado acabado o simplemente no tiene ganas de ir a la tienda comprar. Uno de mis básicos favoritos, uno que siempre tengo a la mano son simples, sin pretensiones, tomates enlatados, tanto en cubitos y enteros. En los meses de invierno son mucho más sabrosos para cocinar que los tomates frescos de invernadero, por no mencionar que son más barato, además de dar a nuestros cuerpos un mejor acceso del licopeno antioxidante que lucha contra el cáncer. En el lado de la cocina práctica, se puede utilizar para hacer decenas de diferentes recetas de sopas, pastas, chiles y más allá. Echa un vistazo a los 4 videos que hemos elegido para esta lección. Estas recetas fáciles y sabrosas le mostrarán cómo hacer el mejor uso de este fabuloso útil, totalmente delicioso alimento básico.

Chilli de Frijoles Negros

En este video usarás tomates en cubos para hacer un chili fácil, totalmente delicioso, de frijol negro. Me encanta este plato porque no sólo es una deliciosa comida que se puede obtener en la mesa en unos 40 minutos, pero sus ingredientes principales son todos los elementos básicos de despensa – conservas de tomates en cubitos, frijoles negros, hoja de laurel, semillas de comino, ajo y cebolla. Los extras que necesitará son pocos: una pimienta poblano, una lata de chipotle en adobo, que se mantendrá en la nevera una vez abierto, una lima y un poco de cilantro. Mientras cocinamos juntos, verás lo rápido y fácil que es esta gran receta.

Sopa de Tomates y Patatas Dulces

Esta deliciosa y sencilla sopa naranja es literalmente sólo tomates enlatados y batata, mejorado con los principios básicos de la despensa como el ajo, la cebolla y la hoja de laurel. Se tarda alrededor de una hora para comenzar a terminar, con una preparación mínima en la tabla de cortar. La clave es cocinar lentamente la cebolla y las patatas dulces al principio. Vamos a cocinar un lote juntos para que pueda ver no sólo cómo hacerlo, pero lo poco que se necesita para obtener una buena sopa en la mesa.

Sopa de Tomate y Remolacha con Especias

Pasta de Atún Rápida y Fácil

¡Echa un vistazo a todas nuestras clases de cocina!

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