• Tel: (212) 799-3894
  • Email: info@cfyl.org

Todo Sobre Los Huevos

¡Los huevos son pequeñas maravillas nutritivas! Son uno de los alimentos más baratos y más nutritivos que tenemos en la cocina. Y son tan versátiles, listos para hacer una comida en un minuto. Vea algunos de los conceptos básicos al cocinar huevos con Ann: separar las yemas de las claras, hervir, escalfar, revolver, hacer deliciosas tortillas al horno y las ricas frittatas. ¡Mira y aprende!

Huevos Hervidos

Los huevos duros son un bocadillo lleno de proteínas para guardar en la nevera. Son muy fáciles de hacer y esta es la mejor manera de hacerlo. Si los cocina exactamente de esta manera, no se romperán, ni obtendrán un anillo verde grisáceo alrededor de la yema. Ann también le dirá cómo obtener huevos suaves usando el mismo método. ¡Pan comido! ¡Mira y aprende!

Separar los Huevos

Muchas recetas requieren que los huevos se separen. Hay muchos aparatos de cocina en los anuncios de televisión nocturnos para este sencillo trabajo, pero la forma más sencilla y más barata es usar sus propias herramientas. Mire este video rápido y vea que Ann le muestra lo fácil que es de hacer. ¡Mira y aprende!

Huevos Escalfados

Los huevos escalfados son una de las preparaciones favoritas para el desayuno, también es un huevo delicioso en la parte superior de las ensaladas o en bols de granos y verduras. Debido a que los huevos escalfados se cocinan sin grasa, son muy fáciles de digerir, algo bueno para aquellos con una dieta blanda o en tratamiento contra el cáncer. Hay una advertencia: si estás en la quimioterapia, especialmente si estás en una dieta antimicrobiana, asegúrate de pochar los huevos hasta que las yemas estén duras. ¡Mira y aprende!

Frittata de Tomate y Papa

Los huevos son una comida maravillosa y cuando están bien cocidos como en una frittata, pueden ser una opción rápida y fácil cuando la fatiga del tratamiento del cáncer ataca. Esta clásica frittata de tomate y papa es una comida por sí sola muy rápida y fácil de hacer, buena para ti y súper deliciosa. Además del hecho de que saben muy bien, los tomates cocidos están llenos del antioxidante licopeno, el ajo salteado aporta alicina y las papas agregan algunos carbohidratos para brindar energía rápida así como una dosis de vitamina C. ¡Así de fácil!

Perfectos Huevos Revueltos

Los huevos revueltos son uno de mis favoritos. Son suaves, deliciosos y una excelente manera de comer huevos durante el tratamiento del cáncer. Estos huevos usan leche entera y mantequilla, por lo que tres huevos son suficientes para dos personas. Para aquellos que necesitan agregar calorías a su dieta, en lugar de leche pueden usar crema ligera como hacen los franceses, o hacerlos con un delicioso yogur griego normal. ¡Mira y aprende!

¡Echa un vistazo a todas nuestras clases de cocina!

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now