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¡Hacer delicioso, grueso, sutil chocolate caliente en casa es muy fácil! El polvo de cacao sin azúcar es la clave. Tiene un sabor más rico, más profundo, más chocolate y que los chocolates dulces comerciales. También se puede utilizar para hornear. Aunque el chocolate caliente se puede hacer en el microondas, creo que sabe más delicioso cuando se hace en la estufa. Los 1-2 minutos adicionales de cocción permiten que el chocolate florezca completamente. Las recetas suelen pedir cantidades iguales de azúcar y cacao sin azúcar, pero es realmente una cuestión de gusto. En mi casa, nos gusta nuestro chocolate menos dulce y denso, con 2 cucharaditas de azúcar a 1 cucharada de cacao. Vea lo que funciona mejor para usted. Ajuste las cantidades si lo prefiere más rico o más dulce.

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