Sobre Cocinar Para Tu Salud

Nuestra misión es enseñar cocina sana a gente tocada por el cáncer

En julio de 2019, Cocinar para tu Salud pasó a formar parte del Fred Hutchinson Cancer Research Center (Fred Hutch), un instituto de investigación científica del cáncer con sede en Seattle, Washington.

Desde 2007, Cocinar para tu Salud ha crecido hasta convertirse en un extenso sitio web y recurso dedicado a enseñarle a la gente afectada por el cáncer a cocinar saludablemente. Nuestro sitio web se ha dedicado a brindar recetas saludables, artículos informativos, así como videos de demostraciones de cocina para promover la alimentación saludable en la comunidad de pacientes y sobrevivientes de cáncer, y las personas que cuidan de ellos.

En esta nueva etapa, el Fred Hutch continuará apoyando la misión de Cocinar para tu Salud y ampliando su impacto, y a la vez, promoviendo la investigación científica sobre la prevención y la sobrevivencia del cáncer.

Nuestra Historia

Cocinar para tu Salud fue fundado en 2007 por Ann Ogden Gaffney, quien ha sobrevivido al cáncer en dos ocasiones. En aquel entonces, Ann dejó su carrera en la industria de la moda para lanzar un sitio web de cocina que brinda recetas y consejos de cocina saludables para personas afectadas por el cáncer.

Poco tiempo después de lanzar Cocinar para tu Salud, Ann comenzó una colaboración con la Dra. Heather Greenlee, una epidemióloga e investigadora científica en medicina integrativa en Fred Hutch. Esta colaboración ha durado casi más de una década y ha resultado en estudios investigativos científicos financiados por el Instituto Nacional del Cáncer. Los mismos fueron basados en programas educativos de nutrición oncológica para promover cambios positivos entre mujeres Latinas sobrevivientes de cáncer de mama.

Cocinar para tu Salud pasó a formar parte del Fred Hutchinson Cancer Research Center (Fred Hutch) en julio de 2019. Fred Hutch tiene planeado continuar apoyando la misión de Cocinar para tu Salud y ampliando su impacto, y a la vez promover la investigación científica sobre la prevención y la sobrevivencia del cáncer. Con el primer programa de investigación científico sobre la prevención del cáncer financiado por el Instituto Nacional del Cáncer, los investigadores de Fred Hutch cuentan con amplia experiencia en los campos de la prevención del cáncer, salud pública, e investigación clínica. Continuando con las contribuciones y colaboración de Ann, Fred Hutch seguirá brindando a los usuarios de Cocinar para tu Salud información culinaria y de nutrición con base científica, mediante recetas saludables e información sobre hábitos de estilo de vida saludables.

Nuestro Personal

Nathalie Beremejo

Office Administrator

Ann Ogden Gaffney

Founder and Healthy Cooking Advocate

Para leer más sobre la historia de Ann y por qué comenzó Cocina Para Tu Salud ver la sección "Sobre Ann" en la parte superior de esta página.

Annette Mia Flores

Social Media Director

Annette Mia es el punto de contacto para todo lo relacionado con Instagram y Pinterest en Cook For Your Life y Cook For Your Life. Llegó a Nueva York ... después de graduarse de la Universidad Estatal de Texas con una licenciatura en bellas artes, y fundó una productora sin fines de lucro que produce videos virales, cortometrajes y pilotos de televisión. Ella ha supervisado el contenido de las redes sociales para restaurantes de NYC y compañías basadas en alimentos y fue el gerente de proyecto de la aplicación LiveDish. Ella está muy involucrada en la escena de la comida local, incorporando sus habilidades cinematográficas y de mercadeo para crear una comunidad de amantes de la comida.

Contacto: aflores@fredhutch.org

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Megan Miller

Project Manager, MEd, MPH

Kate Ueland, MS, RD

Dietitian

Margarita Santiago-Torres, PhD

Staff Scientist

Heather Greenlee, ND, PhD

Director/Principal Investigator
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