El blog de cocina

Sin categorizar

El arcoíris de los alimentos: ¿Cómo los fitonutrientes apoyan una dieta protectora contra el cáncer?

¿QUÉ SON LOS FITONUTRIENTES? Los fitonutrientes son compuestos producidos por las plantas para ayudar a protegerlas del daño ambiental o de los depredadores. Se ha encontrado que algunos fitonutrientes tienen propiedades protectoras del cáncer,...

Ingredientes

Beneficios de la Coliflor

Llamado a Todas las Coliflores Aunque nuestro recetario recomienda platos llenos de frutas coloridas y vegetales para una dieta saludable, la coliflor, con sus floretes blancos y cremosos, también...

¿Cómo motivar a los pequeños a comer frutas y verduras?

Una buena nutrición es esencial para el crecimiento y desarrollo óptimo de los niños pequeños. Específicamente, mantener una dieta rica en frutas y verduras y establecer hábitos alimenticios...

Alimentación saludable

¿Cómo reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal?

El cáncer colorrectal o de colon representa un tercio de todas las muertes relacionadas con el cáncer en los Estados Unidos, afectando a hombres y mujeres de todos...

Mantener un peso saludable para la prevención del cáncer

Muchos estudios científicos muestran evidencias convincentes de que existe un nexo sólido entre el exceso de grasa corporal y el riesgo de cáncer. La manera exacta en que...

Cocina 101: Técnicas y glosario

Sustituciones comunes para ciertos ingredientes

La cocina es una actividad creativa que no siempre sale tan bien como uno tiene pensado, y esto es algo que le ocurre incluso al cocinero más experimentado. Poder...

Mitos sobre los alimentos

¿El azúcar alimenta las células cancerígenas?

Has escuchado que el azúcar alimenta el cáncer, pero ¿cuál es el verdadero problema? El azúcar (glucosa) proviene de todos los alimentos con carbohidratos. Al igual que con las...

Noticias

Hemos preparado un nuevo Cook for Your Life

Luego de más de un año de planificación, edición y diseño, estamos encantados de presentarle una versión completamente nueva de Cook for Your Life para que la disfrute. Además...

Pregúntele a una dietista registrada

¿Cómo consumir una dieta que fortalezca el sistema inmune?

No es ningún secreto que hay muchos alimentos que ofrecen beneficios demostrados para el sistema inmune. Al consumir estos alimentos, ayuda a potenciar la respuesta inflamatoria aguda del...

Nuestro blog de cocina

Vida sana para la supervivencia del cáncer

A medida que aumenta la supervivencia del cáncer en un 4% de la población total, existe una mayor necesidad de investigación a largo plazo en miras de mejorar...

Noticias

¿Ciega ante el cáncer de vejiga? Son cosas de mujeres

Soy una mujer entrada en años. Podríamos decir que estoy en la juventud de mis años maduros, aunque mis médicos probablemente no concordarían conmigo. Pero, claro está, la edad...

Alimentación saludable

¡Úselo, no lo desperdicie!

Todos hemos estado allí, mirando fijamente al refrigerador, preguntándonos cuando y cómo vamos a usar esos alimentos que están a punto de caducar. Incluso las mejores intenciones pueden...