El blog de cocina

Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.
Combine sus alimentos para obtener mayor nutrición Image

Combine sus alimentos para obtener mayor nutrición

¿Sabía que combinar diferentes alimentos puede ayudar a aumentar la cantidad de nutrición que obtiene de ellos? Aquí encontrará formas simples de obtener más de estos nutrientes necesarios. Hierro y vitamina C Hay dos tipos de...

El Nuevo Plato Americano Image
Pregúntele a una dietista registrada

El Nuevo Plato Americano

Si se pregunta cómo incluir alimentos más saludables de origen vegetal en su dieta, no busque más allá de las pautas del Nuevo Plato Americano. El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR...


Vino, antioxidantes y salud del corazón: Para que se mantenga al día sobre lo que sabemos al respecto Image
Enfoque en la investigación

Vino, antioxidantes y salud del corazón: Para que se mantenga al día sobre lo que sabemos al respecto

Febrero es el Mes del Corazón en los Estados Unidos. Mientras envía y recibe tarjetas de San Valentín con corazones animados, también es una buena época del año...


Alimentos para tener un corazón saludable: Los beneficios a largo plazo de consumir alimentos que bajan el colesterol Image
Enfoque en la investigación

Alimentos para tener un corazón saludable: Los beneficios a largo plazo de consumir alimentos que bajan el colesterol

Las recomendaciones para la salud del corazón y la supervivencia al cáncer suelen ser muy parecidas, y con mucha razón: las enfermedades cardiovasculares y el cáncer son las...


¿Cómo formar hábitos saludables con metas SMART?  Image
Pregúntele a una dietista registrada

¿Cómo formar hábitos saludables con metas SMART? 

¿Ha pensado en hacer un cambio de estilo de vida saludable, pero no sabe por dónde empezar? Considere fijarse una meta SMART para centrar sus esfuerzos y prepararse...


La nutrición del cuerpo durante el cáncer de vejiga: Reflexiones de la Cumbre de primavera de cáncer de vejiga Image
Pregúntele a una dietista registrada

La nutrición del cuerpo durante el cáncer de vejiga: Reflexiones de la Cumbre de primavera de cáncer de vejiga

La defensora de pacientes, chef y fundadora de Cook for Your Life (CFYL), Ann Ogden-Gaffney, y la dietista registrada, asesora de nutrición y editora de CFYL, Gretchen Gruender,...


Consejos de seguridad alimentaria para el verano Image
Pregúntele a una dietista registrada

Consejos de seguridad alimentaria para el verano

El verano está aquí, y aunque es una gran época del año para disfrutar de actividades al aire libre como barbacoas y picnics, las altas temperaturas crean un...


Enfoque en la investigación: Salud cardiovascular para supervivientes de cáncer  Image
Enfoque en la investigación

Enfoque en la investigación: Salud cardiovascular para supervivientes de cáncer 

El aumento en la supervivencia a largo plazo después de un diagnóstico de cáncer se debe a la combinación de estas mejoras: técnicas de detección y diagnóstico que...


El arcoíris de los alimentos: ¿Cómo los fitonutrientes apoyan una dieta protectora contra el cáncer? Image
Sin categorizar

El arcoíris de los alimentos: ¿Cómo los fitonutrientes apoyan una dieta protectora contra el cáncer?

¿QUÉ SON LOS FITONUTRIENTES? Los fitonutrientes son compuestos producidos por las plantas para ayudar a protegerlas del daño ambiental o de los depredadores. Se ha encontrado que algunos...


Manejo del reflujo ácido durante todo el tratamiento Image
Pregúntele a una dietista registrada

Manejo del reflujo ácido durante todo el tratamiento

El reflujo ácido, también conocido como acidez estomacal o indigestión, es causado por el reflujo de alimentos y ácidos estomacales que provienen del estómago hacia el esófago, el...


¿Preparándose para la quimioterapia? Utilice esta lista de compras Image
Cocina 101: Técnicas y glosario

¿Preparándose para la quimioterapia? Utilice esta lista de compras

Cómo se sentirá (y qué le apetecerá comer) mientras se somete a la quimioterapia es extremadamente individualizado. Algunas personas pueden continuar consumiendo su dieta normal y experimentar muy...


Comprender sus heces con la Tabla de heces de Bristol Image
Alimentación saludable

Comprender sus heces con la Tabla de heces de Bristol

Cuando se trata de evacuaciones intestinales, es una buena idea entender lo que significa "normal" para usted. Si está comenzando la quimioterapia o la radiación, es aún más...


De suavea ultra suave: trucos para comidas fáciles de tragar Image
Pregúntele a una dietista registrada

De suavea ultra suave: trucos para comidas fáciles de tragar

La dificultad o incomodidad durante la deglución, también conocida como disfagia, puede ser el resultado del tratamiento del cáncer, la ubicación de su tumor, y también puede ocurrir...