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Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.
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Alimentos sanos del mundo

El poder del umami

Aparte de los otros cuatro sabores básicos conocidos como salado, dulce, ácido y amargo, el umami se conoce como el quinto sabor. Traducida del japonés, la palabra umami significa "esencia de delicia" y a...

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33 ingredientes para agregar calorías y proteínas

Mantener su peso y preservar la masa muscular es increíblemente importantes durante el tratamiento del cáncer. Obtener una nutrición adecuada le ayudará a sentirse mejor, mantener su fuerza y, en última instancia, evitar cualquier...


Fibra soluble vs. insoluble Image
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Fibra soluble vs. insoluble

Si experimenta diarrea o estreñimiento (u oscila entre ambos), centrarse en el tipo de fibra que está consumiendo puede ayudar o dificultar su diarrea o estreñimiento. La fibra...


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Beneficios de la Coliflor

Llamado a Todas las Coliflores Aunque nuestro recetario recomienda platos llenos de frutas coloridas y vegetales para una dieta saludable, la coliflor, con sus floretes blancos y cremosos, también...


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Alimentos sanos del mundo

Huevos

Sin embargo, los huevos pueden ser una parte importante de una dieta saludable, siempre que se tomen con moderación. Intente usar sólo la clara de huevos para un...


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Espinaca

¡Pregúntele a Popeye! Cuando se trata de las hortalizas de hoja oscura, la espinaca es una de las más fáciles, versátiles y bondadosas. Sus hojas con sabor suave...


Todo sobre la col rizada Image
Alimentación saludable

Todo sobre la col rizada

La col rizada, el impresionante vegetal de hoja verde, tiene una combinación única de cualidades nutritivas que la han convertido en un tema importante para los investigadores del...


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Alimentos sanos del mundo

Verduras de hoja verde (Berza)

Los "verdes" se han ganado su lugar en la mesa no sólo por su sabor, sino también por su alto contenido de fibra y vitaminas. La berza está...


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Cocina 101: Técnicas y glosario

Lentejas

"El arroz es bueno, pero las lentejas son mi vida". Así dice el proverbio hindú inspirado por esta antigua legumbre. Indiscutiblemente uno de los cultivos domesticados más antiguos...


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Alimentos sanos del mundo

Curry en polvo

El curry en polvo es parte de una ancestral tradición de la cocina India, usados casi universalmente para dar sabor a la carne, vegetales y pescado. El curry...


¿Cómo mantenerse saludable durante el brote del Coronavirus (COVID-19)? Image
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¿Cómo mantenerse saludable durante el brote del Coronavirus (COVID-19)?

El siguiente artículo se publicó por primera vez a mediados de marzo de 2020 al comienzo del brote de coronavirus. Si bien se han desarrollado muchos avances y...


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Alimentos sanos del mundo

Farro

El Primer Cereal de la Historia Si, el farro tiene que ver con los gobernantes egipcios conocidos como Faraones, la antigua variedad de trigo fue uno de los primeros...


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Alimentación saludable

Semillas de Chía

Por Alyssa Adler Las semillas de Chía pueden ser consideradas una súper comida porque son extremadamente versátiles y nutritivas. Originalmente de América Central y derivado de una planta en la...