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El poder del umami

Aparte de los otros cuatro sabores básicos conocidos como salado, dulce, ácido y amargo, el umami se conoce como el quinto sabor. Traducida del japonés, la palabra umami...

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Cambios en el sabor

Cancer and cancer treatments often come with many side effects that make cooking and eating a challenge. It’s also a time when every bite counts. Wherever you are...

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Recetas satisfactorias y de textura suave

Consumir suficientes calorías durante el tratamiento es esencial para mantener su fuerza, pero para cualquier persona que haya experimentado disfagia relacionada con el tratamiento, también conocida como dificultad...

Manejo de la dificultad para tragar durante el tratamiento Image
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Manejo de la dificultad para tragar durante el tratamiento

Si alguna vez ha experimentado o está experimentando dificultad para tragar, sabe muy bien lo difícil e incómodo que es tragar. También conocida como disfagia, la dificultad para...

Una guía sobre los suplementos nutricionales completos Image
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Una guía sobre los suplementos nutricionales completos

Durante el tratamiento del cáncer, los efectos secundarios como la pérdida de apetito, la saciedad temprana y la fatiga pueden impedir que los pacientes obtengan la energía adecuada...

33 ingredientes para agregar calorías y proteínas Image
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33 ingredientes para agregar calorías y proteínas

Mantener su peso y preservar la masa muscular es increíblemente importantes durante el tratamiento del cáncer. Obtener una nutrición adecuada le ayudará a sentirse mejor, mantener su fuerza...

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Hablemos del estreñimiento

¿Qué es el estreñimiento? El estreñimiento se define como tener menos de tres evacuaciones intestinales por semana (información en inglés). Algunos síntomas comunes que puede estar experimentando si está...

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Estreñimiento

Cancer and cancer treatments often come with many side effects that make cooking and eating a challenge. It’s also a time when every bite counts. Wherever you are...

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Fatiga

Cancer and cancer treatments often come with many side effects that make cooking and eating a challenge. It’s also a time when every bite counts. Wherever you are...

Fibra soluble vs. insoluble Image
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Fibra soluble vs. insoluble

Si experimenta diarrea o estreñimiento (u oscila entre ambos), centrarse en el tipo de fibra que está consumiendo puede ayudar o dificultar su diarrea o estreñimiento. La fibra...

Más allá de lo básico: recetas para la dieta BRAT Image
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Más allá de lo básico: recetas para la dieta BRAT

La dieta BRAT (por sus siglas en inglés) – plátanos, arroz, manzanas, tostadas – ha sido durante mucho tiempo una opción para las personas que experimentan diarrea. Si...

Comidas de textura suave Image
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Comidas de textura suave

Dependiendo del tipo de tratamiento de radiación o quimioterapia, los pacientes con cáncer pueden experimentar llagas en la boca, también conocidas como mucositis, la inflamación de la boca...

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