My Reviews & Comments
Para guardarla se guarda con el aliño y aguanta bien o se guarda sin aliñar?
Response from Cook for Your Life
¡Gracias por su pregunta! Para conservar la ensalada de repollo, es mejor guardarla sin aliñar si no la va a consumir de inmediato. Esto ayuda a que el repollo mantenga su textura crujiente y no se ablande demasiado. Puede guardar el aliño aparte y mezclarlo justo antes de servir. Si ya está aliñada, asegúrese de almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador; debería mantenerse bien por uno o dos días. 😊
Hola soy Rosario operada de whipple el 23 de marzo 2023. Luego el 03 de julio 2023 medio colangitis, porque el conducto biliar reconstruido se cicatrizo y me pusieron un cateter percutaneo externo, interno. El 10 junio 2024 me han colocado un stent biodegradable, que termina de re-absorverse en diciembre. Sali de la operacion con 41 kilos. Ahora he logrado subir a 51 kilos. Necesito menus para saber que prepararme en almuerzo y cena. Cosas faciles, porque la cocina no es mi fuerte. El desayuno me lo preparo muy bien. Hago dieta hipocalorica. Poco a poco voy aumentanto mas verduras. Como pepino y tomate crudos pelados y sin pepas. Como berenjenas, zapallitos italiano pelados y sin pepas, hervidos 10 minutos con espinacas y esparragos. Acelga igual. Como pavo, pollo o pescado. Nada enlatado ni procesado. Todo natural. Pero necesito recetas faciles para almuerzo y cena. Como pollo en el almuerzo 200 gramos, camote o papa sancochados, las verduras mencionadas. Pero necesito varias. Lacteos y derivados ya los deje. Antes comia 5 comidas al dia. Ahora ya las reduje a 3 veces al dia. Ya que la digestion demora 5 horas. Como lentejas, arverjas, pallares, quinua. Gracias por su ayuda. Mi correo es rosarioalvistur@hotmail.com
Response from Cook for Your Life
Estimada Rosario,
Gracias por compartir su historia con nosotros. Es admirable ver el progreso que ha logrado y su dedicación para manejar su alimentación después de una experiencia médica tan significativa.
Siempre recomendamos consultar a su equipo médico y a un dietista registrado para obtener orientación personalizada. Ellos pueden asegurarse de que las comidas que prepare cumplan con sus necesidades nutricionales específicas.
Saludos cordiales.
Este artículo de Cook for Your Life sobre huevos pochados es bastante práctico y fácil de seguir. Me gusta que sugieran usar huevos frescos para obtener mejores resultados, pero me quedé pensando si el tiempo recomendado no deja la yema demasiado cocida para algunos gustos.
Made it with green lentils. Still delicious! Just wish the calories per serving indicated size of serving? Response to Kim from Cook for your Life indicated 648cal per serving and recipe says 432 per serving?? Now I’m really confused! Clarification please.
1. picture is misleading: there is no way to have it green
2. black peppercorns: those should be grained? They are uneatable when whole and anyway it’s too much of it
3. It’s way too sweet (and peppery) not spicy almost at all.
4. Any stars here only because I like idea to make own vinegre instead of use ready one.
Response from Cook for Your Life
Thank you for your feedback! The black peppercorns are intended to be left whole to infuse their flavor during the preparation process, but you can use ground or cracked peppercorns if you prefer and adjust the quantity to suit your personal taste. We’re glad you appreciated the idea of making your own vinegar—it’s a great way to customize flavors! 😊
