Aderezo de vinagreta clásico | Recetas | Cook For Your Life

Aderezo de vinagreta clásico

4.4
Rated 4.4 out of 5
4.4 de 5 estrellas (basado en 22 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 5 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Una vinagreta es un componente fundamental para una ensalada rápida, ya que realza los sabores deliciosos y frescos de las verduras y frutas. Además, estos ingredientes son fácilmente almacenables en la despensa, listos para ser...

Esta receta proporciona aproximadamente dos porciones de 2 cucharadas cada una.

Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
  • Una pizca de azúcar morena (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de agua — opcional, al gusto
¿Le falta un ingrediente?
Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

181 cal

Grasa

21 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

15 g

Carbohidratos

0 g

Azúcar

0 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

82 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un tazón, bata juntos el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar, si lo está utilizando, hasta que la sal se haya disuelto.
  2. Bata gradualmente el aceite de oliva hasta que esté bien mezclado. Pruebe para ajustar la acidez. Si el aderezo está demasiado ácido, agregue un poco de agua, poco a poco, hasta que el aderezo esté a su gusto.

Consejos del chef

Agregar agua a los aderezos es una forma de reducir el aceite y hacer el aderezo más ligero.

También puede sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de sidra de manzana. En lugar de azúcar, use una pequeña cantidad de miel o miel de maple.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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