¿Cómo cortar la calabaza butternut?

La calabaza butternut (anco) es una de las variedades más fáciles de encontrar en la verdulería. Su forma hace que sea difícil de cortar, por lo que muchas veces se vende ya cortada y pelada, lo que le ahorrará mucho tiempo y energía si está cansado, aunque eso la hace un poco más cara. En este breve video, Ann le demostrará la mejor forma de cortar estas ricas cucurbitáceas. ¡Mire bien y aprenda!