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Porciones: 4
El arroz congee con pollo es un plato perfecto para aquellos en tratamiento o recuperación de cáncer. Cae suave al estómago y se cree que aumenta el apetito. Si usted prepara el congee con arroz integral obtendrá los beneficios de fibra adicional que le ayudarán a mantener una digestión regular. El congee también le ayudará a mantenerse hidratado ya que contiene mucha agua haciéndolo ideal para cuando siente náuseas o poca energía. Su preparación da muy poco trabajo, pero toma un poco de tiempo. ¡La espera vale la pena!
Preparación
Ingredientes:
- 2 mitades de pechuga de pollo, sin piel, en su hueso
- 4 muslos de pollo en el hueso, sin piel
- 10 tazas de caldo de pollo, orgánico, o agua
- 3 piezas (¼ pulgada de grosor) de jengibre fresco
- 3 cebollines, cortados a la mitad y triturados con la parte gruesa de un cuchillo pesado
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de arroz blanco de grano largo o integral
Información Nutricional
Calorías
463 cals
Grasa
11 g
Grasa Saturada
3 g
Grasa Poliinsaturada
3 g
Grasa Monosaturada
4 g
Carbohydrates
37 g
Azucar
0 g
Fiber
2 g
Protein
52 g
Sodium
521 mg
*per serving
Consejos de Ann
Intente usar el arroz de sobras para acortar el tiempo de cocción.
