Brownies de Chocolate Oscuro

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Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 16 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 ingredients
Estos son realmente brownies oscuros para los amantes del chocolate oscuro – son densos, parecidos a un pastel e intensamente achocolatados. Para incluso más decadencia, añada los chips de chocolate opcionales. ¡Es tan fácil...

Ingredientes

  • ½ taza (1 barra) de mantequilla, derretida
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • ⅓ taza de azúcar
  • ¾ taza de polvo de cacao 100% sin azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes más 1 yema de huevo
  • ½ taza de yogur griego entero o ligero
  • ⅓ taza, más dos cucharadas de harina de trigo integral repostera
  • ½ taza de chispas de chocolate semi-dulces (opcional)

Información nutricional

Calorías

253 cal

Grasa

14 g

Grasa Saturada

9 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohidratos

31 g

Azúcar

22 g

Fibra

3 g

Proteína

4 g

Sodio

60 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 300°. Prepare el fondo y lados de una bandeja para hornear de 8x8 con papel pergamino. Haga esto cortando 2 piezas de igual tamaño y separándolas, dejando algo de sobra. Coloque a un lado.
  2. En un bol grande, mezcle el azúcar, vainilla y cacao con una cuchara de madera o espátula de caucho. Añada los huevos y la yema uno por uno, removiendo vigorosamente luego de cada uno. La mezcla debe ser espesa y brillante. Añada el yogur y mezcle para combinar. Añada la harina y mezcle hasta que se absorbe por completo. Añada las chispas de chocolate, si las usa.
  3. Esparza la mezcla uniformemente sobre la bandeja preparada, la mezcla será muy densa. Hornee por 30-35 minutos o hasta que un palillo salga con pocos trozos de mezcla sobre él, pero no cruda. No cocine de más o sus brownies serán secos. No debe cocinarse por más de 35 minutos. Retire del horno y use el resto de papel inmediatamente para levantar el brownie de la bandeja y pasarlo a una tabla para cortar. Deje enfriar un poco, luego corte en 16 trozos cuadrados. ¡Disfrute!

Consejos

Si usted no encuentra harina de trigo repostera integral, mezcle mitad y mitad harina de trigo integral y harina todo uso. El sólo usar harina de trigo integral resultará en una corteza de brownies más seca.
Coma todos los dulces con moderación ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase! Los postres altos en calorías son mejores como antojo ocasional, no como hábito.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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