Cocodas

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Person Icon for Serving Size 12 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients
Estas galletas de coco también conocidas como cocodas o besitos de coco son un nuevo aperitivo creativo. Estas galletas de coco proporcionan apenas la cantidad correcta de dulzor para el diente dulce en su...

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 ½ tazas (4 onzas) de coco rallado sin azúcar
  • 1/4 taza de leche condensada azucarada o jarabe de agave
  • 1 cucharada de miel
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de cáscara de limón

Información nutricional

Calorías

79 cal

Grasa

6 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

7 g

Azúcar

6 g

Fibra

1 g

Proteína

1 g

Sodio

12 mg

Procedimiento

    1. Precalienta el horno a 375 grados F. Rocía con aerosol antiadherente un molde para 12 mini bizcochitos y colóquelo aparte.
    2. Combine el coco rallado, leche condensada, miel de abeja, yema de huevo, extracto de vainilla y ralladura de limón en un tazón o recipiente mediano.
    3. Divida la mezcla de coco entre los 12 moldes, coloque cerca de 2 cucharadas por cada cocada.
    4. Hornee por 10 minutos hasta que esten ligeramente dorados. Retire del horno y déjelos enfriar por 1 minuto. Saque las cocadas del molde y sírvase.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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