¿Cómo preparar huevos pochados?






Calorías
125 cal
Grasa
8 g
Grasa Saturada
3 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
3 g
Carbohidratos
1 g
Azúcar
1 g
Fibra
0 g
Proteína
11 g
Sodio
218 mg
Los huevos pochados o escalfados parecen ser difíciles de hacer. Hay moldes, anillos de caza furtiva y toda clase de parafernalia de la cocina para hacer algo muy básico y simple. La única compra que realmente necesita hacer es un cartón de huevos muy frescos. El blanco de un huevo viejo es plano y acuoso, dejando la yema alta, seca y fácilmente rota. Los blancos también se extendieron por toda la sartén, explicando todos esos moldes. Cuando se rompe un huevo fresco en una cacerola, el blanco es viscoso y cúpula alta alrededor de la yema. Estos blancos frescos facilitan la caza furtiva. Ellos mantienen su forma y amortiguan la yema, haciéndolo menos fácil de romper.