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Este divino plato Crujiente de Arándanos y Duraznos usa dos de las mejores frutas de verano: arándanos y duraznos. Es muy sencillo de preparar y usa ingredientes básicos como la avena y canela molida que la mayoría de nosotros tiene en su despensa. Mejor aún, para una preparación aún más rápida, usted puede usar frutas congeladas en lugar de frescas. Es también una forma de obtener un sabor del 4 de Julio en el medio del invierno.
Preparación
- Precaliente el horno a 350°.
- En un tazón mediano, combine los duraznos, arándanos, azúcar, jugo de limón y vainilla.
- En un recipiente aparte, combine la mantequilla en cubos, avena, canela y sal. Mezcle con sus dedos hasta que esté combinado.
- En una bandeja de 9 x 13, vierta la mezcla de frutas. Esparza la mezcla uniformemente sobre la fruta.
- Hornee por 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
Ingredientes:
- 4 duraznos, pelados y rebanados (Ver Consejos de Ann)
- 1 taza de arándanos
- 2 cucharadas de azúcar
- Jugo de ½ limón, alrededor de una cucharada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 6 cucharadas de mantequilla, fría y en cubos
- 1 taza de avena, sin cocinar
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
Información Nutricional
Calorías
208 cals
Grasa
10 g
Grasa Saturada
6 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
3 g
Carbohydrates
27 g
Azucar
12 g
Fiber
4 g
Protein
4 g
Sodium
38 mg
*per serving
Consejos de Ann
Pelar duraznos fácilmente: lleve a hervir una olla con agua y coloque los duraznos enteros en ella. Cocine por 2 minutos y luego coloque los duraznos en un colador y deje correr agua fría sobre ellos, lo suficiente para que pueda manipularlos. Descarte el agua. Pinche el durazno con un tenedor en el centro y tire de la piel cuidadosamente, donde se ha roto alrededor del tenedor. Saldrá fácilmente.
