Crujiente de Arándanos y Duraznos

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 8 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 ingredients
Este divino plato Crujiente de Arándanos y Duraznos usa dos de las mejores frutas de verano: arándanos y duraznos. Es muy sencillo de preparar y usa ingredientes básicos como la avena y canela molida...

Ingredientes

  • 4 duraznos, pelados y rebanados (Ver Consejos de Ann)
  • 1 taza de arándanos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Jugo de ½ limón, alrededor de una cucharada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 6 cucharadas de mantequilla, fría y en cubos
  • 1 taza de avena, sin cocinar
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal

Información nutricional

Calorías

208 cal

Grasa

10 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

27 g

Azúcar

12 g

Fibra

4 g

Proteína

4 g

Sodio

38 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350°.
  2. En un tazón mediano, combine los duraznos, arándanos, azúcar, jugo de limón y vainilla.
  3. En un recipiente aparte, combine la mantequilla en cubos, avena, canela y sal. Mezcle con sus dedos hasta que esté combinado.
  4. En una bandeja de 9 x 13, vierta la mezcla de frutas. Esparza la mezcla uniformemente sobre la fruta.
  5. Hornee por 20-25 minutos o hasta que esté dorada.

Consejos

Pelar duraznos fácilmente: lleve a hervir una olla con agua y coloque los duraznos enteros en ella. Cocine por 2 minutos y luego coloque los duraznos en un colador y deje correr agua fría sobre ellos, lo suficiente para que pueda manipularlos. Descarte el agua. Pinche el durazno con un tenedor en el centro y tire de la piel cuidadosamente, donde se ha roto alrededor del tenedor. Saldrá fácilmente.

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All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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