Breakfast Couscous
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15

El Desayuno Cuscús es muy versátil. No sólo es un gran acompañante, sino que hace un gran desayuno también – una especie de crema de trigo exótica. Pruebe este plato en una mañana fría para un sabor a sol naciente irrepetible. Utilice cualquier tipo de nuez o fruta seca que tenga a la mano, estas son sólo mis favoritas.

Preparación

  1. En un recipiente resistente al microondas, combine la leche y canela, miel, jengibre y cardamomo. Cubra y coloque en el microondas por 2 minutos, hasta que la leche esté muy caliente y humeando.
  2. Retire el recipiente del microondas y añada el cuscús. Cubra y deje reposar por 3-5 minutos o hasta que la leche haya sido absorbida. Añada las almendras y fruta seca.

Ingredientes:

  • 1¼ de taza de leche o leche de almendras
  • ½ taza de trigo integral o cuscús regular (ver Consejos de Ann)
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharada de miel
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 2 vainas de cardamomo o clavo de olor
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • 2 cucharadas de ciruelas picadas
  • 2 cucharadas de pasas doradas

Información Nutricional

Calorías

292 cals

Grasa

6 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

7 g

Carbohydrates

58 g

Azucar

15 g

Fiber

9 g

Protein

8 g

Sodium

110 mg

*per serving


Consejos de Ann

Si no acostumbra cocinar con el microondas, caliente la leche a fuego lento con las especias en una olla pequeña a fuego medio-bajo por alrededor de 4 minutos.

 


Comments

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here