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Desayuno Cuscús

Name: Desayuno Cuscús
Prep time: 15

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15 Tiempo de preparación.

2 Porciones

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9 Ingredientes

El Desayuno Cuscús es muy versátil. No sólo es un gran acompañante, sino que hace un gran desayuno también – una especie de crema de trigo exótica. Pruebe este plato en una mañana fría...

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Ingredientes

1¼ de taza de leche o leche de almendras
½ taza de trigo integral o cuscús regular (ver Consejos de Ann)
½ cucharadita de canela
1 cucharada de miel
½ cucharadita de jengibre molido
2 vainas de cardamomo o clavo de olor
2 cucharadas de almendras picadas
2 cucharadas de ciruelas picadas
2 cucharadas de pasas doradas

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Información nutricional

Calorías

292 cal

Grasa

6 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

7 g

Carbohidratos

58 g

Azúcar

15 g

Fibra

9 g

Proteína

8 g

Sodio

110 mg

Procedimiento

En un recipiente resistente al microondas, combine la leche y canela, miel, jengibre y cardamomo. Cubra y coloque en el microondas por 2 minutos, hasta que la leche esté muy caliente y humeando.
Retire el recipiente del microondas y añada el cuscús. Cubra y deje reposar por 3-5 minutos o hasta que la leche haya sido absorbida. Añada las almendras y fruta seca.

Consejos del chef

Si no acostumbra cocinar con el microondas, caliente la leche a fuego lento con las especias en una olla pequeña a fuego medio-bajo por alrededor de 4 minutos.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética).

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