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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15
El Desayuno Cuscús es muy versátil. No sólo es un gran acompañante, sino que hace un gran desayuno también – una especie de crema de trigo exótica. Pruebe este plato en una mañana fría para un sabor a sol naciente irrepetible. Utilice cualquier tipo de nuez o fruta seca que tenga a la mano, estas son sólo mis favoritas.
Preparación
- En un recipiente resistente al microondas, combine la leche y canela, miel, jengibre y cardamomo. Cubra y coloque en el microondas por 2 minutos, hasta que la leche esté muy caliente y humeando.
- Retire el recipiente del microondas y añada el cuscús. Cubra y deje reposar por 3-5 minutos o hasta que la leche haya sido absorbida. Añada las almendras y fruta seca.
Ingredientes:
- 1¼ de taza de leche o leche de almendras
- ½ taza de trigo integral o cuscús regular (ver Consejos de Ann)
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 2 vainas de cardamomo o clavo de olor
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 2 cucharadas de ciruelas picadas
- 2 cucharadas de pasas doradas
Información Nutricional
Calorías
292 cals
Grasa
6 g
Grasa Saturada
1 g
Grasa Poliinsaturada
3 g
Grasa Monosaturada
7 g
Carbohydrates
58 g
Azucar
15 g
Fiber
9 g
Protein
8 g
Sodium
110 mg
*per serving
Consejos de Ann
Si no acostumbra cocinar con el microondas, caliente la leche a fuego lento con las especias en una olla pequeña a fuego medio-bajo por alrededor de 4 minutos.
