Ensalada de Frijoles Cera | Cook for Your Life

Ensalada de Frijoles Cera

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6-8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 13 Ingredientes

Esta es una gran forma de mostrar los mejores vegetales de la temporada. Sus colores hacen que la ensalada de frijoles cera luzca brillante y deliciosa. Es importante cocinar los vegetales al vapor de...

Ingredientes

  • ¾ libra de guisantes verdes franceses, con extremos cortados
  • ¾ libra de frijoles cera amarillos, con extremos cortados
  • ½ libra de zanahorias bebé, lavadas y cortadas en tiras de aproximadamente el mismo tamaño que los frijoles
  • 1 pimiento rojo grande, sin semillas, y finamente rebanado
  • ¼ taza de semillas de girasol tostadas
  • 1 cabeza grande de lechuga de Boston, lavada, seca y cortada en «chiffonade»

Aderezo

  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de azúcar morena
  • 1 cucharada de agua (opcional)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de hojas de albahaca, lavadas, secas y desmenuzadas
¿Le falta un ingrediente?
Visit our ingredient substitution guide ›

Información nutricional

Calorías

175 cal

Grasa

13 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

14 g

Azúcar

5 g

Fibra

6 g

Proteína

4 g

Sodio

358 mg

Powered by Edamam

por porción

Procedimiento

  1. Rocíe los frijoles y zanahorias con un poco de sal marina y cocine al vapor en tandas separadas hasta que todos estén "al dente", alrededor de 3 minutos cada una. Deje correr agua fría sobre ellos para detener la cocción. Seque y coloque a un lado.
  2. En un recipiente, prepare el aderezo mezclando la mostaza, jugo de limón, sal y azúcar. Bata gradualmente el aceite. Pruebe la sazón. Añada agua de ser necesario. Añada las hojas de albahaca al aderezo.
  3. Vierta los frijoles sobre el aderezo y mezcle.
  4. En un recipiente de ensaladas grande, coloque la lechuga y apile los frijoles aderezados en el centro. Cuando esté listo para servir, remueva para mezclar la ensalada.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reseñas y comentarios

Aún no hay reseñas.

Deje una receta o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Favor de iniciar sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol Recipe Image

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol
Rated 5 out of 5
Bebida refrescante de naranja y ruibarbo Recipe Image

Bebida refrescante de naranja y ruibarbo
Rated 5 out of 5
Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado Recipe Image

Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado
Rated 5 out of 5
Risotto de quinoa Recipe Image

Risotto de quinoa
Rated 5 out of 5
Macarrones con queso y calabaza Recipe Image

Macarrones con queso y calabaza
30 Tiempo de preparación.
Rated 5 out of 5
Licuado de durazno, zanahoria y calabacita Recipe Image

Licuado de durazno, zanahoria y calabacita
Rated 5 out of 5
Mijo con champiñones y semillas de calabaza Recipe Image

Mijo con champiñones y semillas de calabaza
Rated 5 out of 5
Limonada rosa con jengibre Recipe Image

Limonada rosa con jengibre
Rated 5 out of 5

Búsqueda