1/2 libra bebé papas de yukon en sus pieles
1 cucharada de vinagre de sidra
1 cucharada de mostaza Dijon
1 pizca de sal
pimienta negra al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de yogur griego normal, entero o 2%
1 cucharada de agua según sea necesario
1/2 small shallot minced
1/2 cup diced carrots
1/2 cup frozen garden peas
2 medium beets, roasted and in a 1/2 «dice (see Ann’s Tips)
Calorías
187 cal
Grasa
11 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
8 g
Carbohidratos
20 g
Azúcar
6 g
Fibra
4 g
Proteína
4 g
Sodio
123 mg
Si asar la remolacha lleva demasiado tiempo para usted, evite el uso de remolachas en vinagre en vinagre como sustituto, use remolachas empacadas al vacío en su lugar. Tienen un sabor mucho más suave.
Use papas cerosas como Yukon Gold, alevines o Red Bliss. Las papas de Idaho y Russet tienen demasiado almidón y escamas para mantener su forma en este tipo de ensalada.
All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.