Flan Deliciosamente Ligero

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Cargando...
Clock Icon for Prep Time 31 min prep
Person Icon for Serving Size 6 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 ingredients
Esta flan deliciosamente ligero viene a usted directo de mis recuerdos de la niñez. Es básicamente una crema de huevo que es super fácil de hacer y uno de los postres más reconfortantes que...

Ingredientes

  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 huevos grandes
  • 2 tazas de leche entera
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada o al gusto
Missing an Ingredient?
 Visit our ingredient substitution guide.

Información nutricional

Calorías

130 cal

Grasa

6 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

13 g

Azúcar

13 g

Fibra

0 g

Proteína

7 g

Sodio

83 mg

Powered by Edamam

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350F.
  2. Ligeramente engrase un molde ramekins de 6 a 4 onzas o tazas de crema. Póngalos en un plato de 2 pulgadas de profundidad para hornear lo suficientemente grande como para sostener cómodamente en los ramekins uno al lado del otro. Dejar de lado. Hervir un hervidor de agua. Dejar de lado.
  3. Hacer el caramelo: Sobre una llama de fuego medio, en una cacerola pequeña, no reactiva, disolver el azúcar en el agua y llevar a ebullición. Revuelva ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Hervir sin agitar hasta que se forme un caramelo ámbar, de 5 a 7 minutos. No debe ser demasiado oscuro. Usando una cuchara de metal vierta aproximadamente 2 cucharadas de caramelo en cada molde ramekin, remolino para cubrir el fondo. Se endurecerá instantáneamente. Repita hasta que el fondo de todos los ramekins estén cubiertos con caramelo. Coloque los ramekins en el plato de hornear y dejar a un lado.
  4. En una jarra de medir cuarto de galón, batir juntos los huevos, la ralladura de limón y la nuez moscada, agregando gradualmente la leche hasta que todo esté bien combinado y tenga la consistencia de la crema pesada. Usted debe tener 24 onzas fluidas. Dividir la mezcla de huevo uniformemente entre los ramekins preparados en el plato de hornear.
  5. Tome la caldera reservada de agua caliente. Cuidadosamente vierta el agua caliente en el plato para hornear de modo que llene aproximadamente a la mitad de los lados de los ramekins. Coloque el molde entero sobre la estantería media del horno. Hornear durante 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Quite los ramekins del agua caliente. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar hasta que esté listo para comer.
  6. Para servir: coma directamente de los ramekins o saque la crema fuera del molde. Para hacer esto, raspe con un cuchillo fino afilado alrededor de los bordes superiores de la crema. Coloque un plato pequeño o tazón sobre el ramekin y rápidamente voltee el ramekin al revés en el plato. De una sacudida para remover la crema. Retire cuidadosamente el ramekin para ver el caramelo ligero de la nata, con cubierta acaramelada y un jarabe ligero. ¡A comer!

Consejos

Si desea agregar calorías, haga esto con 1 taza de leche y 1 taza de crema de leche.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.

Filtros

Más recetas

Frittata de Acelga Recipe Image

Frittata de Acelga
20 min prep
Paella de arroz de coliflor con camarones Recipe Image

Paella de arroz de coliflor con camarones
20 min prep
Pastelón Recipe Image

Pastelón
40 min prep
Quinoa vegetal al horno con pesto de semilla de calabaza Recipe Image

Quinoa vegetal al horno con pesto de semilla de calabaza
30 min prep
Salmón Marinado en Menta y Eneldo Recipe Image

Salmón Marinado en Menta y Eneldo
20 min prep
Tarta de uva Recipe Image

Tarta de uva
20 min prep
Pastelón de Carne de Lentejas Recipe Image

Pastelón de Carne de Lentejas
30 min prep
La Sidra Caliente con Especias Recipe Image

La Sidra Caliente con Especias
10 min prep

Leave a Review

Búsqueda