Gachas de Patatas Dulces | Cook for Your Life

Gachas de Patatas Dulces

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 2 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 60 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Estas gachas de patatas dulces hacen un desayuno increíblemente bueno cuando está pasando por el tratamiento de cáncer y tiene sensación de náuseas. Es especialmente perfecto si tienes que estar en una dieta blanda....

Ingredientes

  • 1 patata dulce, pelada y pequeña en cubitos
  • 2 tazas de arroz jazmín, enjuagado
  • ½ taza de miel o al gusto
  • 1 taza de cerezas secas
  • 9 tazas de agua
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Información nutricional

Calorías

314 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

74 g

Azúcar

32 g

Fibra

2 g

Proteína

4 g

Sodio

25 mg

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por porción

Procedimiento

  1. En una olla grande, combine las patatas dulces, arroz, 9 tazas de agua y miel y revuelva.
  2. Colocar la olla a fuego medio alto y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine durante unos 30 minutos, o hasta que las patatas dulces y el arroz estén tiernos.
  3. Servir cada porción de arroz cubierto con cerezas secas.
Receta contribuida por Xianfeng Luo, Drexel Food Lab

Consejos del chef

Hay un montón de miel en esto y la miel es muy dulce, así que si eres alguien como yo con un diente dulce moderado, comienza con una taza de 1/4 y ve cómo sabe. Siempre se puede agitar más, pero no se puede sacar una vez que se añade.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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