Galletitas de Maíz Dominicanas

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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Estas Galletitas de Maíz Dominicanas son perfectas para quienes desean ese antojito dulce del dia. Por el contenido de maíz, esta deliciosa galleta es rica en fibra y nos da un gran aporte de...


Ingredientes

  • 1 taza (4.75 onzas) de harina fina de maíz
  • ½ taza (2 onzas) de harina de trigo todo uso
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo de olor molido
  • 4 onzas (1 barrita) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Calorías

60 cal

Grasa

3 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

8 g

Azúcar

3 g

Fibra

0 g

Proteína

1 g

Sodio

34 mg

Procedimiento

    1. Precalienta el horno a 350 oF. Coloque papel encerado o papel pergamino sobre dos bandejas para hornear y coloquelas aparte.
    2. En un tazón mediano mezcle con un batidor de mano la harina de maíz, harina de trigo, polvo de hornear, canela molida y clavo de olor molido, déjelo a un lado.
    3. Bata la mantequilla y azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté de un color más pálido y esponjosa. Pase una espátula de plástico alrededor del tazón o recipiente para bajar al fondo la mantequilla que se haya quedado alrededor del tazón. Añada la miel de abeja, sal, huevo, extracto de vainilla y bate por otros 2 minutos más hasta que estén bien combinados.
    4. Agregue la mezcla de harina de maíz y bate todos juntos a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
    5. Tome una cucharada llena de la masa y póngala sobre la bandeja preparada con papel dejando por lo menos 2 pulgadas de distancia entre las galletas.
    6. Hornee por 10 a 12 minutos hasta que las orillas de las galletas estén doradas. Retire las bandejas del horno y transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
    Chef Naxielly Dominguez

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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