Granita de Limón y Jengibre

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
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El limón y jengibre se hicieron para estar juntos. Con la adición de un poco de azúcar, se hacen un postre súper sencillo que es tan refrescante como delicioso.


Ingredientes

  • 1 pieza de 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y rallado
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de azúcar granulada

Información nutricional

Calorías

46 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

10 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

3 mg

Procedimiento

  1. Remueva el jengibre, agua y jugo de limón. Añada el azúcar y mezcle, luego vierta la mezcla en una bandeja para hornear de 9x9 pulgadas. Cubra y coloque en el congelador.
  2. Luego de 1 hora, usando un tenedor, raspe la superficie. Raspe y rompa los bloques congelados en piezas. Continúe raspando cada 15-20 minutos hasta que la granita tenga una consistencia de nieve gruesa - alrededor de 2 horas. Coma inmediatamente o mantenga por 3 días en el congelador, raspando de vez en cuando.

Consejos

Nosotros siempre usamos la menor cantidad de azúcar posible en nuestros postres. Si quiere esto más dulce, use néctar de agave. He aquí cómo:
Tome 2 cucharadas de agua, y añada 2 cucharadas de néctar de agave.
Reduzca el azúcar a 1 cucharada. A pesar de que, cucharada a cucharada, el agave es dos veces más dulce que el azúcar, usted aún necesitará un poco de azúcar granulada para la consistencia de cristales de la granita.

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All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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