grapefruit granita

Granita de Toronja

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 2 Ingredientes

Si a usted le gustan tanto las toronjas como a mí, este es el perfecto antojo de invierno y es súper refrescante. Puede usar cualquier tipo de toronja para hacer esto, pero a mí...


Ingredientes

  • 2 toronjas medianas
  • 2 – 3 cucharadas de agave

Información nutricional

Calorías

76 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

20 g

Azúcar

18 g

Fibra

2 g

Proteína

1 g

Sodio

0 mg

Procedimiento

  1. Presione la toronja sobre el tope de cocina y hágala rodar, presionando con la palma de su mano. Esto liberará la médula de la fruta.
  2. Corte la parte inferior y superior de la fruta. Coloque la fruta parada y corte hacia abajo en la forma de la fruta para retirar la médula.
  3. Para cortar los segmentos: sobre un recipiente, tome un cuchillo afilado y corte en el centro de la fruta y hacia cada lado de la membrana blanca que separa cada segmento. Suavemente, hale los segmentos y coloque en el recipiente, junto con cualquier jugo resultante.
  4. Usando una licuadora o mezclador de inmersión, triture los segmentos de toronja y jugo con el agave. Pruebe la dulzura.
  5. Vierta en una bandeja para hornear de 9x9 pulgadas. Cubra y coloque en el congelador.
  6. Luego de 1 hora, usando un tenedor, raspe la superficie. Raspe y rompa los trozos en piezas. Continúe raspando cada 15-20 minutos hasta que la granita tenga una contextura parecida a nueve - alrededor de 2 horas. Coma inmediatamente o mantenga en el congelador por 3 días, raspando de cuando en cuando.

Consejos del chef

Si usted usa un mezclador de inmersión para triturar la fruta, vierta en un contenedor alto y estrecho para los mejores resultados.
La toronja puede causar reacciones muy peligrosas con medicamentos usados comunmente, por ejemplo, algunas estatinas. Si usted toma medicamentos de récipe, pregunte a su médico antes de comer toronja en cualquier forma.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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