Granola Casera

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 tazas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Preparar su propia granola es increíblemente fácil. La lista de ingredientes en la mayoría de las granolas empacadas parecen más los de un caramelo o chocolatina que un desayuno. Generalmente están llenos de azúcar,...


Ingredientes

  • 2 tazas de avena molida
  • ⅓ taza de harina de trigo para repostería
  • ¼ taza de almendras cortadas
  • ¼ taza de nueces cortadas
  • ¼ taza de copos de coco sin azúcar
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • ¼ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
  • ⅓ taza de miel de maple
  • ½ taza de cerezas, pasas y albaricoques deshidratados, o cualquier combinación de frutas deshidratadas

Información nutricional

Calorías

626 cal

Grasa

28 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

8 g

Grasa Monosaturada

14 g

Carbohidratos

91 g

Azúcar

43 g

Fibra

9 g

Proteína

10 g

Sodio

85 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o con un poco de mantequilla. Coloque a un lado.
  2. En un recipiente mediano, mezcle la avena, harina, sal y copos de coco. Mezcle la miel de maple y mantequilla derretida hasta que la avena esté completamente cubierta. Transfiera a la bandeja preparada.
  3. Hornee por 30 minutos, dando vuelta a la avena regularmente para que se dore uniformemente. ¡La granola puede quemarse rápidamente, así que mantenga sus ojos abiertos! Una vez dorada, permita enfriar por completo y luego mezcle la fruta deshidratada. Sirva con leche o sobre yogur. Almacene en un contenedor sellado por hasta 2 semanas.

Consejos del chef

Si no puede encontrar harina de trigo pastelera, entonces sustitúyase por mitad harina de trigo completa y mitad todo uso. Usar harina de trigo completa resultará en una granola más seca y gruesa.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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