Pan de Calabaza

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Clock Icon for Prep Time 45 min prep
Person Icon for Serving Size 1 lonja de 9 pulgadas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 12 ingredients
Esta divina lonja hace una genial merienda de otoño. La primera vez que la probé un amigo la había preparado en una vieja lata de café y la comimos caliente, cortada en rodajas gruesas....

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 libra de puré de calabazas
  • ¾ taza de aceite de uva
  • ½ taza de agua
  • 2¼ tazas de azúcar de caña
  • 2½ tazas de harina repostera de trigo integral
  • 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1¼ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de nuez moscada fresca molida
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de pasas doradas, sumergidas en agua caliente, luego drenadas
  • ½ taza de pacanas gruesamente cortadas

Información nutricional

Calorías

4903 cal

Grasa

223 g

Grasa Saturada

25 g

Grasa Poliinsaturada

132 g

Grasa Monosaturada

54 g

Carbohidratos

719 g

Azúcar

470 g

Fibra

59 g

Proteína

55 g

Sodio

4176 mg

Procedimiento

  1. Coloque a un lado.

Consejos

Hay mucho azúcar en esta pan. Si lo quiere, reduzca el azúcar en ½ taza.
Para este tipo de pan de cocción lenta, a mí me gusta preparar la bandeja con papel pergamino cortado a la medida para que no haya riesgo de que el pan se pegue a la bandeja. Cuidadosamente retíralo al voltear el pan sobre el plato.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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