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Pan de Calabaza

Name: Pan de Calabaza
Prep time: 45

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45 min prep

1 lonja de 9 pulgadas servings

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12 ingredients

Esta divina lonja hace una genial merienda de otoño. La primera vez que la probé un amigo la había preparado en una vieja lata de café y la comimos caliente, cortada en rodajas gruesas....

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Ingredientes

3 huevos
1 libra de puré de calabazas
¾ taza de aceite de uva
½ taza de agua
2¼ tazas de azúcar de caña
2½ tazas de harina repostera de trigo integral
1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1¼ cucharadita de sal
¾ cucharadita de nuez moscada fresca molida
¾ cucharadita de canela molida
½ taza de pasas doradas, sumergidas en agua caliente, luego drenadas
½ taza de pacanas gruesamente cortadas

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Información nutricional

Calorías

4903 cal

Grasa

223 g

Grasa Saturada

25 g

Grasa Poliinsaturada

132 g

Grasa Monosaturada

54 g

Carbohidratos

719 g

Azúcar

470 g

Fibra

59 g

Proteína

55 g

Sodio

4176 mg

Procedimiento

Coloque a un lado.

Consejos

Hay mucho azúcar en esta pan. Si lo quiere, reduzca el azúcar en ½ taza.
Para este tipo de pan de cocción lenta, a mí me gusta preparar la bandeja con papel pergamino cortado a la medida para que no haya riesgo de que el pan se pegue a la bandeja. Cuidadosamente retíralo al voltear el pan sobre el plato.

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