Pozole Vegetariano

El Pozole, también conocido como Posole, se puede comer todo el año, pero encontrará que durante las fiestas pozole es particularmente abundante. El pozol se elabora tradicionalmente con carne de cerdo, pero no se... lo perderá en esta versión vegetariana. Con un montón de ajo y setas carnosas estarás completamente cómodo y satisfecho. Esta receta requiere el maíz en conserva, que reduce el tiempo de preparación, pero si eres capaz de remojar el maíz seco, encontrarás que conserva la textura un poco mejor en el proceso de cocción. Calienta tu cocina y tu alma con esta sopa realmente increíble.